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センチュリー21草加市民ハウジング 草加西口店の衣袋（イタイ）です。
まだ6月なのに、この暑さは一体何なんでしょうか。
この暑さを吹っ飛ばすほどの美味しい日本酒が飲みたくなり、
お気に入りの酒蔵の日本酒を空けました～😝
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【風の森 秋津穂807】
奈良県のお酒です。
奈良県は日本清酒発祥の地ともいわれています。
私がこの酒蔵を気に入っている理由は正直コスパなんです😂
美味しいのは勿論のこと、味わいの引き出し方に魅力を感じます。
素晴らしいお酒は飲むと必ず訴えてくるものを感じられ、
背景を知りたくなるような味わいが存在しています。
このお酒は低精米という点も実は気に入っています。
地元のお米の特徴を最大限に引き出しています。
ピチピチとしたフレッシュな生酒ですので、
味わい深いながらスイスイと飲んでしまいます。
まさに今流行りのスタイルです。
このお酒には、ホタテの刺身を合わせました～。
こちらは自家製ポン酢とクリームチーズです。
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クリームチーズは非常におすすめです。
ホタテの旨味をクリームチーズがより爽やかに引き立ててくれます。
今流行りのスタイルの日本酒にぴったりです。
【本日の一手間】
ホタテ刺し クリームチーズで オードブル
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