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センチュリー21草加市民ハウジング 草加西口店の衣袋（イタイ）です。
これから梅雨に入る季節となりました。
ジメジメした暑さで不快指数が一気に上がります。
そんな時は、サッパリと食して乗り切りたいですね。
今回はサッパリと食すアイテムの一つとして、
私のお気に入りのソース（ドレッシング）をご紹介させていただきます。
勿論、作り方は簡単です。
皆さん、ドレッシングは「買う派」「作る派」のどちらでしょうか？
市販のドレッシングは手頃な価格のものが多く、種類も豊富ですので、
購入される方がかなり多いと思います。
私はサラダ大好き人間ですので、頻繁にドレッシングを使用します。
そのため、市販のドレッシングですと直ぐに空になってしまううえ、
家族からはブーイングの嵐を受けます・・・😢
そんなことで、ドレッシングは自分用で作り置きしています。
コストのことだけを考えると、自分で作った方がとても安上がりですし、
自分の好みの味に合わせて作ることができます😄
作っている時に毎回思いますが、ドレッシングって本当に高いですよね。。。
さて、私のお気に入りのソース（ドレッシング）をご紹介させていただきます。
こちら👇👇👇
見た目も鮮やかな人参の甘味を活かしたソース（ドレッシング）です‼
【材料】
①人参・・・・半分
②玉ねぎ・・・人参と同量
③酢・・・・・100ml
④油・・・・・80ml
⑤うま味調味料 少々
⑥塩、胡椒 少々
※約300mlの量となります
【作り方】
①と②を擦り下ろします。
③に⑤⑥を混ぜた後、④を加えます。
か😝ん😝た😝ん！
俗に言う人参ドレッシングではありますが、
私は酢を多く入れて酸味を効かせます！！
⑤のうま味調味料を用途に合わせて変えて作るのがポイントです。
面倒な方は、市販のフレンチドレッシングに
擦り下ろした①と②を加えてもOKです😄
ドレッシングというと野菜にかけるイメージが強いですが、
ソースとして魚介類にかけても相性バッチリです😋😋
そういう事で、ちゃちゃっと作りました。
茹でた海老と枝豆と共に💘
勿論、酒の肴としてですが。。。
簡単ですので、ぜひチャレンジしてみてください。
サッパリと食して、梅雨を乗り切りましょう‼
【本日の一手間】
人参の 甘味効かせた 爽やかソース
お付き合いいただきまして、ありがとうございました。
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